Казалось бы, барбекю и гриль — это одно и то же, но получается, что это два крайних метода приготовления блюд на гриле.

Хотя слово «барбекю» означает то же самое, что и выпечка, поджаривание блюд, между ними есть существенные различия …

Шашлык или гриль запекается на решетке, на открытом огне, быстро, обычно до 40 минут. Барбекю, с другой стороны, является более сложным процессом приготовления блюд, который происходит при несколько более низких температурах и длится гораздо дольше, поскольку мясо можно готовить до 10 часов.

Мясо с высоким содержанием жира (например, ребра или бифштексы) подходит для приготовления блюд прямо из настоящего барбекю, которые плавятся в процессе медленного поджаривания. Тот же жир используется для увлажнения мяса, чтобы оно не было слишком сухим.

На самом деле, во многих местах в Соединенных Штатах есть различные методы приготовления барбекю для беседки. В каждом штате есть свой особенный рецепт для региональных барбекю. От вида мяса до особых соусов, солений и топпингов.

В Соединенных Штатах, барбекю в первую очередь означает способ провести время с любимыми, где подаются традиционные блюда. Один и тот же девиз я получаю чаще с грилем. Растущих поляков все больше и больше я не воспринимаю не только как приготовление блюд на гриле, но прежде всего как возможность проводить время вместе с семьей, друзьями и знакомыми.

Вот почему на нашем портале, посвященном грилю, мы продвигаем эту форму приготовления пищи. Конечно, вам нужен подходящий садовый гриль для гриля и барбекю , вы можете прочитать об этом в других наших статьях.