В венгерском Эгере от конкурса «Кто выпьет больше вина» корреспондент «ВЗ» воздержалась…

От украинской границы до венгерского городка Эгер, который славится термальными купальнями, — 300 километров. Город-курорт, город винных погребов, город, где свято чтут национальные традиции. Эгер огорожен крепостью. Венгры похожи на украинцев: любят много праздновать. В Эгере есть праздник вина и даже… свиньи. Здесь сохранились древнейшие традиции приготовления венгерских национальных блюд – ухи, гуляша. Необычные и виноваты угощение. Традиционных закусок для вина (сыра) здесь не найдете. Гостям к хмельному напитку подают гуляш (наваристый суп из мяса и фасоли), приготовленный в казане на открытом огне.

«Деревенская тишина»

Поразило то, что город слишком спокойное, почти нет машин, людей на улицах мало. Разве что туристы, которые спешат в Долину красивых женщин (так называют долину винных погребов). Это вам не Львов или Киев, где шумно, а на летних площадках кафе много людей, которые разговаривают или читают газеты за чашкой кофе. Вечером почти все окна темные — венгры рано ложатся спать, чтобы экономить на свете. Как рассказал “ВЗ” гид Владимир, венгры в быту слишком экономные. “Когда впервые приехал сюда на работу, удивился, как венгры утром моются, — говорит господин Владимир. — Набрал воды в ладонь — исключил кран, чтобы вода зря не текла. Экономят на всем — от затрат на коммунальные услуги к одежде. Когда приехал к родственникам в Москву и начал тоже часто закручивать кран, как венгры, мне сказали: “Не поломай нам технику! Кто тебя научил такой дурной привычки?”.

В Эгере узенькие улочки со зданиями в стиле венгерского барокко. Дома в хорошем состоянии, отреставрированы. В центре города не хватает парков. На площадях цветут разноцветные клумбы.
Направляемся к крепости, которая сыграла историческую роль для города. С нее открывается панорама на город, можно сделать замечательные фотографии с высоты птичьего полета. Возле крепости — скульп-тура защитника города Иштвана Добо. Он сорвал план наступления турок. В гарнизоне крепости было более двух тысяч человек, среди которых женщины и дети. Они закрывались в крепости и там жили. А когда заканчивались продукты, выносили из кладовых бочки с красным молодым вином. Мужчины пили его так, что аж текло по щекам. Это случайно увидели турецкие захватчики и подумали, что егерці такие сильные потому, что пьют бичу кровь. С того времени вино получило название “Эгерская бычья кровь”.

Прогуливаясь старыми улочками, среди храмовых и жилых зданий можно встретить и на турецкие памятники. Из средневековой крепости почти всюду видно 35-метровый минарет. Вот мы на вершине крепости. Перед нами – вид на красивый город, которым можно любоваться часами. На самой высокой точке Эгера часто назначают свидания, признаются в любви. Это символ могущества города и одна из его визитных карточек.

Самая большая базилика, крупнейшая библиотека, старейший в мире орган

Украшение этого венгерского города – базилика. Архитектор — Марко Казагранде. Возле арки купола надпись на латинском языке “Придите и поклонитесь Богу!”. Культовое сооружение построено в первой половине XIX века. Ее строили 120 лет! Святыня была крупнейшим храмом Венгрии, пока не построили другую – в Эстергоме. Именно у Эгерской базилики начинаются все экскурсии по городу. Рядом – живописные парковые пейзажи, напротив – консерватория, лицей (здесь расположена крупнейшая библиотека Венгрии и хранится старая книга страны). В консерватории есть специальные «зеркала верности”. Говорят, когда их установили венгерки, которые следили за тем, случайно, не ходят их мужья “налево”.

Подошли к святыне, в церкви отправляют мессу. В храм никто не заходит с обнаженными плечами. В Архиепископском дворце, что рядом с базиликой, действует постоянная выставка об истории местных епископов и архиепископов.

После экскурсии – прогулка по городу и приобретения сувениров. Больше всего сувенирных ларьков – в Долине красивых женщин (там игрушки немного дешевле, чем в центре). Продавцы сувенирных магазинов разговаривают и на английском, и на русском (суржике). Венгерский язык — один из самых сложных языков мира. Среди туристов даже ходит шутка “Нэм тудом и то с трудом” («нэм тудом» венгерском означает “Я не понимаю”). Это высказывание – своеобразный пароль, часто туристы говорят его продавцам, чтобы поднять настроение, а заодно выбить скидку на сувенир.

Среди национальных сувенирных изюма – паприка. Небольшие банки паприки стоят 3 евро. В Будапеште за острую приправу просят 3,5−4 евро. Тканые салфетки ручной работы – 6-8 евро. Знаменитые венгерские вина — “Бычья кровь”, “Эгерская девушка”, “Токай” — 15-16 евро. Самое дорогое ледовое вино – 20 евро, самые дешевые егерські вина – 7-8 евро.

Лучше покупать вина в “Долине красивых женщин”, потому что в магазинах с наценкой. С давних времен в винной долине работают триста винных погребов. Когда местные изготавливали вино (рецепты приготовления держали в секрете) и организовывали фестивали. Мужчины ходили от двора к двору, чтобы попробовать различные сорта вин и узнать, вино соседа лучше. Эта черта у венгров напоминает украинское «вождение козы». После церемонии собирали женщин, чтобы накрыли им стол. Подвыпившие мужчины говорили, что в Долине виноделов — все женщины красавицы. Сегодня туристы шутят: «В Эгере не бывает некрасивых женщин, бывает мало выпитого вина!». Корреспондент “ВЗ” в прошлом году побывала в знаменитой винной долине и даже приняла участие в конкурсе — кто выпьет больше вина. В этом году решила воздержаться…

P. S. Редакция благодарит за организацию поездки туристическому оператору Rich–tour. www. rich-tour.com, rich-tour@mail.ru.