Моечная ванна является неотъемлемым атрибутом кухни каждого заведения сферы общественного питания согласно нормам СанПиН, будь то ресторан, кафе или столовая.

Приобрести моечную ванну http://www.tehcomplect.ru/3_5KOTL.htm вы можете в любом специализированном магазине. Она постоянно подвергается воздействию влаги и агрессивных веществ, поэтому выбор будет зависеть от нескольких факторов.

Критерии выбора ванны

Прежде всего необходимо определиться с количеством секций моечной ванны, которых может быть 1, 2 или 3. В разных секциях можно одновременно мыть посуду, овощи и т. п. Кроме того, при выборе количества секций нужно учитывать проходимость заведения.

Чаша моечной ванны может быть сварной или цельнотянутой. Первый вариант обойдется дешевле, но швы немного портят внешний вид ванны и требуют тщательного мытья, так как в них постоянно накапливается грязь. Кроме того, со временем швы могут стать причинами протекания. Цельнотянутые моечные ванны имеют более высокую стоимость, но они намного практичнее сварных. Благодаря наличию скругленных углов их чаши легче моются, а риск появления протеканий полностью отсутствует.

Наиболее часто для изготовления моечных ванн используют нержавеющую сталь, но их делают также из комбинированных материалов. Первый вариант считается более предпочтительным, потому что такие ванны имеют продолжительный срок службы.

Хорошо, если ножки выбранного вами изделия можно будет регулировать по высоте. Необходимо также учитывать способ подачи воды к моечному оборудованию, которая может осуществляться как сверху, так и снизу.