Лосось — это морская рыба, широко доступная и любимая потребителями. На рынке доступно несколько видов лосося, названия которых происходят от водоемов, в которых они вылавливаются — атлантический лосось, тихоокеанский лосось, — к которым относятся такие виды, как королевский лосось, красный, серебряный или горбуша, а также дикий лосось. лосось с Аляски. Сейчас через интернет продается горбуша свежемороженая купить её можно через интернет по хорошей цене .

Мясо этой рыбы обычно розового цвета, но в зависимости от вида цвет может быть от красного до оранжевого. Жирность тушки также зависит от вида — королевский и красный лосось будут содержать его больше, чем горбуша. Различия не только в цвете и составе, но и в размере тушек и получаемого из них филе.

Как правильно выбрать рыбу в магазине, чтобы она была максимально питательной? На рынке доступны целые тушки лосося, свежие или чаще всего замороженные и размороженные на льду для демонстрации в магазине. Люди, которые не хотят тратить время на очистку чешуи и тушку, могут выбрать уже порционированные куски в виде колокольчиков, стейков и филе. Потребители также могут выбрать замороженную и консервированную рыбу, а также готовые блюда.

При поиске свежей рыбы обращайте внимание на кожу, которая должна быть гладкой и слегка влажной, глаза яркие, ясные, никогда не запотевают и не западают, а главное запах — морской, нежный, специфический . Если вы покупаете лосося и не планируете есть его в определенный день, лучший способ хранить его — это заморозить