Черный чай обычно оценивается на одном из четырех типов качества.

Цельнолистные чаи — это самое высокое качество, а лучшие цельнозерновые чаи классифицируются как «оранжевое пеко». После цельнолистных чаев шкала деградирует до сломанных листьев, fannings, затем пыли. Чай из цельного листа производится с небольшим изменением чайного листа или без него. В результате получается готовый продукт с более грубой текстурой, чем у мешков с мешками. Сейчас через интернет можно купить самый вкусный чай официальный сайт myplantation.ru посещайте заказывайте .

Цельнолистные чаи считаются наиболее ценными, особенно если они содержат листовые наконечники. Сломанные листья обычно продаются как сырые чаи среднего качества. Меньшие сломанные сорта могут быть включены в пакетики чая. Фуннинг — это, как правило, мелкие частицы чая, оставшиеся от производства больших сортов чая, но иногда изготавливаются специально для использования в мешковатых чаях. Пыли являются лучшими частицами чая, оставшимися от производства вышеуказанных сортов, и часто используются для чайных пакетиков с очень быстрыми и суровыми варевами. Фуннинг и пыль полезны в мешковатых чаях, потому что большая площадь поверхности многих частиц позволяет быстро и полностью рассеять чай в воде. Фуннинг и пыль обычно имеют более темный цвет, недостаток сладости и более сильный аромат при заваривании.