Хмель и солод в стране

Дрожжи бывают верховыми и низовыми. Низовые — это те, которые после брожения спускаются вниз , а верховые — те, которые после брожения, поднимаются вверх. Для большего понимания — почти все ели и пиво пшеничных сортов изготавливаются из верховых дрожжей, а все, например, лагерное пиво — с низовых. Read More…

Хмель и солод

Самая старая тернопольская пивоварня располагалась в замке, построенном в XVI веке. По данным историков именно с этого момента хмельной напиток и стал популярным в этой части страны. Read More…