Как работает паровая стерилизация?

Стерилизация — это уничтожение или необратимая инактивация всех репродуктивных микроорганизмов. Как правило, методы насыщенного пара считаются самыми безопасными методами стерилизации. После наливания воды в закрытый резервуар и последующего удаления воздуха в закрытом резервуаре создается баланс между жидкой водой и паром. Тогда давление в контейнере точно соответствует давлению водяного пара при преобладающей температуре. В этом случае идет речь о насыщенном паре .

После повышения температуры вода будет испаряться так долго, и давление будет увеличиваться, пока равновесие не будет достигнуто снова это и есть паровой стерилизатор. Водяной пар в резервуаре остается насыщенным . Рисуя давление на графике как функцию температуры, вы получаете так называемую кривую давления водяного пара (отношение температуры к давлению) или кривую насыщенного пара.

Методы стерилизации паром разделить по типу удаления воздуха из стерилизационной камеры на метод потока и метод вакуума.

Изменение давления и температуры в поточном методе (гравитационный метод) указывает на нагрев, вентиляцию, опорожнение, стерилизацию и охлаждение.

Стадия стерилизации состоит из стадии выравнивания (время, пока заряд стерилизации не достигнет температуры), стадии уничтожения и стадии защиты.