Турецкий кофе, также известный как греческий, армянский или арабский кофе в соответствующих странах кофе варят из мелко молотых зерен кофе в кофейнике, часто с добавлением сахара, который подается в стакане осадка на дне.

Широкое распространение на всем Ближнем Востоке, в Северной Африке, на Кавказе и на Балканах и в остальной части мира в обществах иммигрантов из этих стран. Сейчас через интернет можно кофе чалды купить по адекватной цене .

Культура пить кофе через кофейнях высоко развита в бывшей Османской империи и является доминирующим видом кофе в этой части мира.

Кофе возник в Эфиопии и Йемене. В конце 15-го века и в начале 16-го века распространение в Каире и Мекке.

Османский историк Ибрагим Pechev описывает открытие первого кофейню в Стамбуле:

До 962 лет (1554-55) в он защищал Аллахом Стамбуле в кофе и кафе там Османской империи. После того, как в этом году, кто-то Хаким из Алеппо и Дамаска Shemza приходить в город, каждый из них открывает большое кафе и начать предлагать кофе.

Многие легенды приписывают начало турецкого кофе с открытием «Кива Хан» из первого кафе в 1475 году, но подтверждения этому нет никаких источников. У вас есть кофеварка для автомобиля , ели нет и вы желаете её приобрести то заходите на сайт handpresso.myinsales.ru и покупайте по адекватной цене .

Кофе так сильно влияет турецкую культуру, что даже турецкое слово для завтрака (kahvaltı) турецких литературных средств «перед кофе» (Kahve-altı Kahve: Кофе altı: в / раньше). В настоящее время турецкий кофе теряет часть своей популярности в Турции за счет чая, растворимого кофе и других современных сортов кофе.

Необходимая посуда для приготовления турецкого кофе горшок под названием «горшок» или «Ибрик» совок и подходящей печи. Ингредиенты мелко молотый кофе, иногда кардамон, холодную воду и сахар по желанию. Подавать в очках называемых «fildzhani» аналогичны тем, которые для итальянского эспрессо или ради японского. Некоторые современные чашки с ручками. Традиционные чашки имеют ручки, держа кончик пальца или часто помещают в специальный металлический контейнер с ручкой. Приобрести полезные вещи для кофе можно на сайте http://handpresso.myinsales.ru/ по адекватной цене .

Традиционно кофе горшок изготовлен из меди и имеет деревянную ручку. Размер горшка выбирается в соответствии с количеством кафе, чтобы быть готовым и не теряться драгоценный крем. Ложка используется для измерения количества кофе и сахар и размешать.

Кофе требует регулярной плита, не очень сильный, так как время приготовления должно быть около пяти минут. В другом способе приготовления с использованием лотка, глубокий около 10 см, заполненный песком. Этот суд с песком помещают на плиту. Когда песок горячий, поставить кофейник. Это делает для более равномерного нагрева кофе. Кофе приготовленный таким образом в Румынии под названием «La nisip» ( «песок»).